茶為國(guó)飲，由古至今，我國(guó)就盛行飲茶之風(fēng)。
不少場(chǎng)景，都有茶的戲份，而在春節(jié)待客方面，茶的作用更為突顯。茶不僅僅是飲品，更是一種文化，因此以茶待客的方式尤其講究。
小醍今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)，春節(jié)以茶待客，有哪些細(xì)節(jié)更容易加分。
該用什么茶招待客人？
以茶待客確實(shí)暗含很多學(xué)問(wèn)，除了泡茶有講究，斟茶、添茶等等都有講究，不同的做法有不同的暗語(yǔ)。
但是，在做這些之前，是不是需要考慮選用什么茶呢？
通常情況下，可以根據(jù)客人的喜好、體質(zhì)需求，來(lái)選擇泡什么茶招待。
比如，客人喜歡口感香甜的茶，可以用紅茶；
客人腸胃消化不太好，可以泡熟茶；
客人最近上火了，可以用生茶來(lái)敗敗火……
不過(guò)，如果客人需求太多樣，而家里的茶并不是十分豐富，怎么辦？
可以選擇茶性中和的茶，適配性廣的茶，比如紅茶、烏龍茶，或者茶性溫和的茶，比如熟茶，適合大多數(shù)人喝。
還可以考慮當(dāng)下的季節(jié)時(shí)令，春季初始，冬天的寒意還沒(méi)完全過(guò)去，暖身、溫潤(rùn)的茶往往是首選。
確定了用什么類型的茶之后，那應(yīng)該泡什么形式的茶呢？
茶的形式很多，光是普洱茶就有緊壓茶和散茶，緊壓茶里面又有餅、磚、沱等等。
而在這些之外的，還有袋泡形式的茶。
沖泡方便是袋泡茶的亮點(diǎn)，尤其是人多的時(shí)候，能讓客人從進(jìn)門開始，就不被怠慢。袋泡茶泡起來(lái)能讓茶滋味充分析出，同時(shí)又不會(huì)殘留茶碎葉在杯子里面，便捷得體。當(dāng)然，還有一定要注意，袋泡茶要選品質(zhì)好的。
該用什么茶點(diǎn)搭配茶？
招待客人，光有茶是不夠的，如果有茶點(diǎn)的搭配，那么整個(gè)喝茶場(chǎng)面就會(huì)變得豐富許多。
茶點(diǎn)的出現(xiàn)，絕不只是為了飽腹。
這除了能體現(xiàn)待客禮儀，讓客人感受到主人家的禮貌周全，還能減少茶醉的情況出現(xiàn)，喝茶的時(shí)候，適當(dāng)進(jìn)食，可以保護(hù)腸胃，減少刺激。
喝茶佐以茶點(diǎn)，這在唐代就開始盛行了，而在明清，《紅樓夢(mèng)》也可以體現(xiàn)茶點(diǎn)的豐富性，書里面描寫的茶點(diǎn)茶果就有四十多種。
直到現(xiàn)在，茶點(diǎn)是茶館的必備品。而日常生活中，不少茶友也喜歡喝茶的時(shí)候吃點(diǎn)什么。
那么，吃點(diǎn)什么呢？
喝茶搭配什么茶點(diǎn)，其實(shí)并沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，如果一定要說(shuō)個(gè)搭配規(guī)律的話，倒是有這么一句話可以概括茶點(diǎn)搭配的習(xí)慣：
生配甜，熟配咸，紅配酸，白配淡，瓜子配烏龍。
生配甜：
指普洱生茶配甜食。普洱生茶富含茶多酚，生津止渴，茶氣較足。
搭配一些清淡甜食，不容易茶醉，也不會(huì)影響茶的品飲體驗(yàn)。比如廣東地區(qū)春節(jié)常見(jiàn)的糖冬瓜、糖蓮藕、糖蓮子等等，都是不錯(cuò)的選擇。
熟配咸：
指普洱熟茶配蛋白食品。普洱熟茶茶性溫和，滋味醇厚，消食解膩?zhàn)饔妹黠@。
搭配一些類似堅(jiān)果的零食，相得益彰，比如開心果、夏威夷果、榛子、巴旦木等等。
像云南和部分少數(shù)民族地區(qū)，普洱茶已經(jīng)是當(dāng)?shù)厝藗兩畹囊徊糠郑诔悦赘?、酥餅這些小吃的時(shí)候，也常常會(huì)搭配香醇的普洱茶。
紅配酸：
指紅茶搭配酸味的點(diǎn)心。紅茶的味道比較醇厚，而且濃郁，可以像英式下午茶那樣搭配一些蛋糕類的點(diǎn)心。
也可以搭配酸棗糕、烏梅糕、蜜餞等等酸酸甜甜的小零食，或者車?yán)遄印⒉葺?、砂糖橘等等水果?/p>
白配淡：
白茶、花茶這類味道清淡的茶，就不太適合搭配濃重的點(diǎn)心，可以試試低糖或者咸味的點(diǎn)心來(lái)搭配。
瓜子配烏龍：
烏龍茶的滋味也比較濃郁，適合搭配咸味的干果，比如花生、瓜子等等。
有個(gè)小貼士，堅(jiān)果類的茶點(diǎn)幾乎適配所有茶類哦！
看出來(lái)了嗎？說(shuō)以茶待客講究，其實(shí)都是一些體現(xiàn)精致用心的細(xì)節(jié)。
春節(jié)喝茶，既是傳統(tǒng)文化，也是一種健康的過(guò)節(jié)方式。
以茶待客，讓春節(jié)變得富有情趣。
